Tuyệt chiêu làm hoa quả sấy thập cẩm ngon khó cưỡng
Mít sấy, khoai lang sấy, khoai môn sấy, chuối sấy,… đều là những loại hoa quả sấy thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn và không lo bị béo. Đặc biệt, không cần phải đến tiệm mua, chỉ với một vài tuyệt chiêu nho nhỏ dưới đây các chị em có thể thực hiện món hoa quả sấy thập cẩm đơn giản tại nhà, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
1. Cách lựa chọn trái cây làm món hoa quả sấy
Để làm hoa quả sấy thập cẩm bạn có thể chọn bất kỳ loại trái cây nào. Nhưng để đảm bảo tiết kiệm chi phí, chất lượng trái cây tốt thì bạn nên chọn loại đang trong mùa. Ngoài ra, trái cây dùng để sấy khô phải là quả đã chín mà không bị mềm, chảy nước hay dập.
Sau khi chọn trái cây xong hãy mang nó đi rửa thật sạch rồi tách hạt, thái lát. Khi trái cây được thái càng nhỏ và điều thì quá trình sấy càng nhanh và khô đều hơn.
2. Dụng cụ dùng để sấy khô hoa quả
Để sấy hoa quả khô bạn có thể sử dụng lò vi sóng có sẵn trong nhà. Bạn nên chuẩn bị một chiếc máy sấy thăng hoa chuyên dụng. Dòng máy này được thiết kế chuyên dành để sấy các loại hoa quả trái cây khác nhau, đảm bảo tiết kiệm chi phí, thời gian và đặc biệt là giúp cho hoa quả trái cây sau khi sấy vẫn giữ được hương vị ngon đúng điệu.
3. Cách xử lý trái cây trước khi sấy
Trước khi sấy khô hoa quả trái cây người thực hiện cần phải thái nhỏ và xử lý trước. Có thể chần hoặc ngâm qua dung dịch nước muối tùy theo từng loại trái cây khác nhau.
Ngoài ra, nhiều người cũng có thể áp dụng phương pháp chần trái cây. Để thực hiện điều đó cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần cho trái cây vào nồi và hấp trong thời gian 5 phút rồi sau đó vớt ra và cho vào nước đá lạnh để nguội thì trái cây sẽ nhanh chóng săn cứng hơn.
4. Cách làm hoa quả sấy khô
+ Khoai lang sấy
Chuẩn bị nguyên liệu gồm: 500g khoai lang, 30ml dầu ăn, 25g bột ngô và sốt mayonnaise để ăn kém.
Cách thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch vỏ khoai rồi gọt vỏ, cắt thành hình que hay miếng tròn có độ dày vừa người ăn. Ngâm khoai với nước lạnh trong vòng 1 tiếng rồi rớt ra để ráo.
Bước 2: Cho bột ngô và túi ni lông sạch. Tiếp tục cho khoai lang đã ráo nước vào túi rồi xóc đều lên cho khoai ngấm với bột.
Bước 3: Đổ khoai đã tẩm bột ra khay nướng. Tiếp tục rưới đều hai muỗng dầu ăn lên đều bề mặt khoai.
Bước 4: Trộn khoai lang cho ngấm đều dầu. Tiếp đó, cho khoai vào lò nướng trong thời gian 15 phút và ở nhiệt độ 250 độ C. Sau khi nướng xong thì mang khoai ra lo để thưởng thức là được.
+ Mít sấy khô
Muốn làm mít sấy khô bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu gồm: Mít chín và một quả chanh.
Cách thực hiện:
Bước 1: Mít chín sau khi mua về gỡ múi, bỏ hạt rồi xé mỗi múi thành 2 đến 3 miếng với độ dày mỏng tùy ý.
Bước 2: Pha loãng nước với chanh rồi cho mít vào ngâm.
Bước 3: Xếp mít lên khay nướng để đảm bảo các miếng mít được cách đều nhau. Điều chỉnh nhiệt độ trong vòng 50 độ C và kéo dài khoảng 4 giờ. Trong quá trình thực hiện bạn cũng phải thường xuyên kiểm tra xem mít có ăn giòn không, nếu nó không bị chuyển sang màu nâu hay vàng nghĩa là bạn đã thành công.
Bước 4: Sau khi mít khô thì lấy khay nướng mít ra để nguội rồi bỏ trong hộp kín.
Có thể nói rằng, việc dùng hoa quả sấy thập cẩm mang lại rất nhiều lợi ích to lớn. Đặc biệt, các làm hoa quả sấy thập cẩm cũng rất đơn giản từ khi máy sấy khô trái cây được ra đời. Nếu muốn mua dòng máy này, đừng chần chờ gì nữa mà hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn, báo giá đầy đủ hơn.
