Món chay ngon từ nấm- biến tấu đơn giản có mâm cỗ chay ngon cho ngày lễ tết

Xu hướng ăn chay ngày một phát triển, không chỉ dành cho các phật tử, mà còn là món ăn được đưa vào thực đơn hàng ngày. Một trong các món chay ngon dễ làm đó là các món chay ngon từ nấm. Cùng món ngon nhà làm tham khảo cách làm món chay ngon từ nấm nhé!

Món chay ngon từ nấm với món nấm đùi gà trộn sa tế cay nồng, hấp dẫn
Nguyên liệu làm nấm đùi gà trộn sa tế:

3 cây nấm đùi gà.
1 cọng cần tây + vài cọng ngò.
2 muỗng cafe nước tương.
1 muỗng cafe bột canh.
1 muỗng cafe hạt tiêu xay.
4 tép tỏi (tùy khẩu vị ăn chay có thể thêm hoặc không).
1 muỗng cafe dầu mè.
1 muỗng cafe hạt mè trắng rang.
2 muỗng canh sa tế (có thể cho nhiều hơn nếu thích ăn cay).
1 muỗng cafe giấm...

Cách làm nấm đùi gà trộn sa tế
Bước 1: Nấm đùi gà đem rửa sạch với nước muối sau đó xé sợi dọc thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Đun sôi nồi nước, cho nấm vào luộc 2-3 phút, nấm vừa chín tới thì bắc xuống, vớt ra rổ để ráo.
Bước 3: Tỏi đập dập, băm nhỏ. Cho nấm, tỏi băm, sa tế, giấm, mè rang, bột cánh, tiêu xay vào 1 cái tô lớn, trộn đều.
Bước 4: Cho nước tương, dầu mè, cần tây cắt khúc vào hỗn hợp trên, trộn đều lần nữa, để khoảng 5-10 phút cho thấm gia vị.