Học người Hàn cách làm củ cải chua ngọt ăn ngay
Không giống với món ăn của người Việt, củ cải chua ngọt Hàn Quốc có màu vàng bắt mắt. Chỉ cần nhìn sơ qua bạn đã muốn thưởng thức ngay rồi. Vậy cách làm củ cải chua ngọt ăn ngay của Hàn có khó hay không? Cùng tham khảo gợi ý dưới đây để tìm cho mình câu trả lời bạn nhé.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 100gr đường vàng
- 500gr củ cải trắng
- 1 muỗng nhỏ tiêu sọ còn nguyên hạt
- 1 muỗng cà phê muối
- Một vài lá nguyệt quế
- 1 muỗng cà phê bột nghệ
- 200ml nước
- 100ml giấm gạo
- Hũ thủy tinh
2. Cách thực hiện
Bước 1: Nấu hỗn hợp ngâm củ cải
Lấy một chiếc nồi, cho nước, giấm, muối, bột nghệ, lá nguyệt quế, đường và tiêu sọ đã được chuẩn bị cho tất cả vào nồi. Khuấy đều lên rồi bật bếp đun cho sôi. Trong quá trình đun nhớ khuấy để đường tan hoàn toàn.
Bước 2: Cắt củ cải
Củ cải dùng máy bào củ cải trắng để gọt vỏ rồi cắt thành từng lát tùy ý. Nếu không có máy bào thì bạn cũng có thể cắt bằng dao bình thường. Tuy nhiên, việc cắt bằng tay khá tốn thời gian, với những người cần chế biến củ cải muối nhiều sẽ rất vất vả. Đó là chưa kể việc cắt bằng tay sẽ làm cho miếng củ cải không được đồng đều và khi ngâm sẽ bớt ngon.
Sau khi bào và cắt của cải trắng xong thi rửa lại với nước sạch rồi để ráo nước trước khi tiến hành thực hiện các công đoạn tiếp theo.
Bước 3: Nấu củ cải
Bỏ củ cải vào hỗn hợp ở trên rồi nấu trên bếp khoảng 2 phút. Bước này rất quan trọng, bởi bạn không được nấu quá lâu vì như vậy củ cải sẽ bị mềm, khi ngâm sẽ không còn giữ được độ giòn ngon như mong muốn.
Bước 4: Gắp củ cải để nguội
Củ cải sau khi nấu xong hãy vớt riêng ra đĩa để nhanh nguội hơn.
Bước 5: Ngâm củ cải
Lấy một hũ thủy tinh đã được rửa sạch và lau khô. Sau đó đợi khi củ cải đã nguội hoàn toàn thì cho vào trong hũ. Rót hỗn hợp gia vị nước giấm đường đã nguội vào. Bạn nên nhớ cho cả tiêu sọ và lá nguyệt quế vào ngâm để giúp cho món ăn có mùi thơm hơn.
Bước 6: Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
Sau khi cho củ cải và nguyên liệu đầy đủ vào trong hũ thủy tinh thì đậy kín nắp ngâm trong thời gian 12 tiếng ở trong ngăn mát của tủ lạnh. Sau thời gian đó có thể mang ra dùng cùng với cơm cuộn, cơm chiên,… đều cực ngon.
Với cách chế biến này củ cải muối sẽ có màu vàng bắt mắt. Khi ăn vị chua chua, ngọt ngọt và giòn tan sẽ làm ai nấy đều thích thú. Mặc dù bạn có thể ăn ngay sau khi chế biến món củ cải muối này được 12 giờ, tuy nhiên nếu để qua đêm thì gia vị sẽ ngấm hơn và món ăn cũng sẽ đậm đà hơn.
Nếu công thức chế biến món củ cải muối thông thường đã làm bạn chán ngấy thì hãy học cách làm củ cải chua ngọt ăn ngay kiểu Hàn Quốc mà chúng tôi chia sẻ ở trên. Chắc chắn, kết quả thu được sẽ không làm bạn thất vọng đâu nhé.
Ngoài ra, Công ty còn cung cấp các sản phẩm nhà bếp từ máy xay bột cho đến các dụng cụ thái củ quả, máy chế biến thực phẩm… chất lượng cao và uy tín hàng đầu, giúp quý khách hàng có sự lựa chọn phù hợp với nhu cầu cả mình.
SẢN PHẨM ĐƯỢC PHÂN PHỐI TRÊN TOÀN QUỐC. QUÝ KHÁCH TÍCH VÀO ĐÂY ĐỂ ĐẾN VỚI DANH SÁCH ĐẠI LÝ CỦA CÔNG TY CHÚNG TÔI. XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN!
Thông tin dịch vụ tư vấn khách hàng:
Công ty CPĐT Tuấn Tú
Hotline Miền Bắc: (024)22.05.05.05 – 0948912688 – 0914567869 – 0916478186
Hotline Miền Nam: 0945796556 – 0984930099
Email: maynhabep.info@gmail.com
Địa chỉ VPGD: Số 2, Ngõ 2, Đường Liên Mạc, Phường Liên Mạc, Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội.
Website: http://maynhabep.com
Facebook: https://www.facebook.com/maynhabep
