Cách làm món khoai tây chiên thơm ngon giòn rụm cho chiều thảnh thơi!
Khoai tây chiên là món ăn yêu thích của nhiều người, nhất là trẻ em. Cách làm khoai tây chiên tuy khá đơn giản nhưng không phải ai cũng làm được những mẻ khoai ngon giòn, đúng điệu. Cùng 3A vào bếp thực hiện món ăn vặt tuyệt vời này nhé!
Nguyên liệu để làm món khoai tây chiên bao gồm
500g khoai tây tươi, loại củ to
1 ít bơ lạt.
500m dầu ăn.
Giấy thấm dầu.
Gia vị gồm: Muối, đường, bột phô mai, tương ớt, sốt mayonnaise, (tùy thích)
Dụng cụ: Bếp, dụng cụ cắt khoai tây 3A, chảo, rổ...
Hướng dẫn cách làm món khoai tây chiên thơm ngon, giòn tan:
Các bạn chuẩn bị: 1 thau nước lạnh có pha chút muối loãng.
Bước 1: Khoai tây gọt sạch vỏ, gọt đến đâu thả ngay vào thau nước ngâm muối khoảng 15 phút để khoai tây không bị thâm.
Bước 2: Khoai đã ngâm xong các bạn rửa sạch, vớt ra cắt miếng theo hình dạng tùy ý
Các bạn có thể dùng dụng cụ cắt khoai tây vuông 3A để cắt khoai nhanh hơn và đều hơn.
Bước 3: Cho khoai tây vào nồi luộc cùng với một nhúm muối nhỏ, một chút đường, khi khoai vừa chín tới thì các bạn vớt ra để ráo nước, ngâm ngay vào nước lạnh khoảng 5 phút. Bước luộc sơ khoai này sẽ giúp món khoai tây chiên thêm giòn, chiên nhanh hơn và khi nguội không bị dai, ỉu. Nhưng lưu ý không nên luộc chín quá khiến khoai dễ bị nát.
Bước 4: Bạn đổ dầu vào chảo, đun nóng già với lửa nhỏ vừa, thêm một chút bơ lạt vào đun chảy, rồi cho khoai tây vào chiên ngập dầu. Đảo nhẹ trong khi chiên cho các mặt chín đều.
Khi thấy khoai tây có màu vàng ruộm là khoai đã chín, các bạn vớt ra rổ, lót giấy thấm dầu bên dưới.
Thành phẩm
Chờ đến khi khoai bớt nóng, sờ thấy còn âm ấm là có thể dùng, món khoai tây chiên ngon hơn khi chấm với tương ớt + sốt mayonnaise. Ngoài ra, bạn cũng có thể trộn khoai với bột phô mai, món ăn sẽ thơm ngon, hấp dẫn hơn nhiều đấy!
Chúc các bạn thành công và có những giờ phút thư giãn bên gia đình và người thân!
Chúc các bạn thành công và có những giờ phút thư giãn bên gia đình và người thân!
Tiếp tục đồng hành cùng Món ngon nhà làm 3A để tìm hiều những công thức nấu ăn ngon, đơn giản, và tìm cho mình những thiết bị nhà bếp phù hợp nhé!
